Miel de Manuka cualidades, cuidado de heridas y beneficios para la salud
El mercado de la miel de Manuka se ha disparado recientemente, gracias a los beneficios percibidos de sus propiedades antibacterianas naturales. Pero, ¿qué pruebas hay que respalden estas afirmaciones?
La miel se ha utilizado para tratar las heridas desde la antigüedad, como se documentó en 1392. Se pensaba que ayudaba a combatir las infecciones, pero esta práctica cayó en desuso con la llegada de los antibióticos.
Ante el reto de la creciente resistencia mundial a los antibióticos, los científicos están examinando las propiedades y el potencial de la miel.
En este artículo analizamos qué es la miel de Manuka, cuáles son sus propiedades y en qué se diferencia de otros tipos de miel.
También examinamos las pruebas disponibles para evaluar si la miel de Manuka es realmente el próximo gran superalimento.
Las hojas del árbol de Manuka, también conocido como árbol del té, son conocidas desde hace siglos por las tribus indígenas de Nueva Zelanda y el sur de Australia por sus poderes curativos.
Las abejas que recogen el néctar de este árbol elaboran la miel de Manuka, que tiene ciertas propiedades curativas.
Todas las mieles tienen propiedades antimicrobianas, pero la miel de Manuka contiene además peróxido de hidrógeno, lo que le confiere un poder antibacteriano aún mayor.
Algunos estudios han demostrado que la miel de Manuka también puede ayudar a estimular la producción de factores de crecimiento que los glóbulos blancos necesitan para combatir las infecciones y curar los tejidos.
La miel de Manuka contiene una serie de sustancias químicas naturales que la hacen diferente:
- Metilglioxal (MGO)Este producto ha demostrado ser eficaz contra varias bacterias, entre ellas Proteumirabilis y Enterobacter cloacae.
- Dihidroxiacetona (DHA)El DHA se encuentra en el néctar de las flores de Manuka y se convierte en MGO durante el proceso de producción de la miel.
- LeptosperineLeptosperina: Es una sustancia química natural que se encuentra en el néctar de la Manuka y de algunas plantas relacionadas.
La miel de uso médico, utilizada por los profesionales de la salud como parte de un apósito, puede ayudar a curar ciertos tipos de heridas.
Los expertos creen que la miel de Manuka, por sus propiedades antibacterianas y curativas, puede ser aún más eficaz. Sin embargo, en la actualidad hay pocas pruebas que apoyen esta teoría.
Una revisión Cochrane examinó todas las pruebas disponibles para apoyar el uso de la miel en el cuidado de las heridas. Publicada en 2015, la revisión afirma que las diferencias entre los tipos de heridas no permiten sacar conclusiones generales sobre los efectos de la miel en la cicatrización de las mismas.
El estudio encontró pruebas sólidas de que la miel cura las quemaduras de espesor parcial unos 4-5 días más rápido que los apósitos convencionales. También hay pruebas de que la miel es más eficaz que los antisépticos y las gasas para curar las heridas quirúrgicas infectadas.
Otro estudio concluyó que la miel tiene propiedades de cicatrización rápida para las heridas diabéticas, pero recomendó seguir investigando para confirmar que la miel puede utilizarse como tratamiento de primera línea para este tipo de heridas.
Aunque algunas investigaciones muestran que la miel puede ayudar a mejorar ciertas condiciones, se necesitan más estudios para confirmar los beneficios de la miel para :
Los antibióticos se utilizan para prevenir y tratar las infecciones bacterianas en todo el mundo. Sin embargo, las bacterias que los fármacos deben eliminar pueden adaptarse y volverse resistentes.
La miel de manuka tiene propiedades antibacterianas y puede combatir las superbacterias resistentes a la mayoría de los antibióticos habituales.
Esta resistencia se está produciendo en todo el mundo, y cada vez hay más infecciones que son más difíciles de tratar. Esto provoca estancias hospitalarias más largas, mayores costes médicos y, en última instancia, más muertes.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado la resistencia a los antibióticos como la principal causa de muerte en todo el mundo. una de las mayores amenazas a la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo.
Las propiedades antibacterianas naturales de la miel pueden ser útiles en esta lucha. En el laboratorio, se ha demostrado que la miel de Manuka es capaz de inhibir aproximadamente 60 especies de las bacterias. Estos incluyen Escherichia coli (E. coli) y la salmonela.
Algunos estudios han demostrado que la miel de Manuka puede combatir las llamadas superbacterias que se han vuelto resistentes a los antibióticos. Estos incluyen Staphylococcus aureus (MRSA-15) y pseudomonas aeruginosa.
Esta línea de investigación está todavía en sus inicios. Se trataba de pequeñas pruebas de laboratorio que combinaban miel de Manuka de calidad médica con antibióticos.
Todavía queda mucho trabajo por hacer antes de que los científicos puedan llegar a una conclusión.
Hay muchos otros beneficios potenciales para la salud de la miel de Manuka. Entre ellas se encuentran:
Sin embargo, hay pocas pruebas de su uso en estas zonas.
La miel de uso médico utilizada para curar heridas es muy diferente de la miel comercial.
La miel de calidad médica se esteriliza, se eliminan todas las impurezas y se prepara como apósito. Las heridas y las infecciones siempre deben ser vistas y tratadas por un profesional de la salud.
La miel de Manuka comprada en la tienda puede utilizarse como cualquier otra miel: en tostadas, gachas o para endulzar bebidas.
No hay pruebas de que las personas que consumen miel de Manuka de esta manera obtengan ningún beneficio para la salud. No se sabe cómo sobreviven en el intestino los principios activos que confieren a la miel de Manuka sus propiedades curativas.
La miel suele encontrarse alrededor de 80% de azúcarComo los ingredientes principales son la glucosa, la fructosa y la sacarosa, se recomienda consumirlos con moderación. Esto es especialmente cierto si usted es diabético.
Debido a la reciente moda de la miel de Manuka, puede ser cara, por lo que es importante asegurarse de lo que se busca.
Cuando compre miel de Manuka en la tienda, busque la etiqueta del Factor Único de Manuka (UMF). Esto significa que la miel ha sido producida por uno de los más de 100 apicultores, productores y exportadores aprobados por la Asociación de Mieles UMF.
El número que aparece junto a la marca UMF representa la cantidad de los marcadores clave Manuka, leptosperina, DHA y MGO. Se aconseja a los consumidores que elijan productos UMF 10+ y superiores.
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